Köy yumurtası üretimi, 2026 yılında artan yem fiyatları, işçilik giderleri, enerji maliyetleri ve lojistik baskılar nedeniyle artık yalnızca doğal üretim değil aynı zamanda ciddi bir maliyet planlaması gerektiren bir faaliyet haline gelmiştir; bu nedenle üretime başlamadan önce tüm gider kalemlerinin üst bant değerlerle analiz edilmesi ve risk payı eklenerek gerçekçi bir bütçe oluşturulması büyük önem taşır.
Köy Yumurtası Yetiştiriciliği Maliyeti 2026
Köy yumurtası yetiştiriciliği maliyeti 2026 yılı itibarıyla yüksek enflasyon, yem hammaddelerine gelen sert zamlar, artan işçilik ücretleri ve enerji giderleri nedeniyle ciddi seviyelere ulaşmıştır; 100 tavukluk küçük ölçekli bir işletmede başlangıç kurulum ve ilk yıl işletme giderleri dahil toplam maliyet yaklaşık 420.000 TL ile 520.000 TL arasında şekillenmektedir.
Civciv ve Yarka Temin Giderleri
Yumurta verimine uygun 16 haftalık yarkaların birim fiyatı 2026 başında 950 TL ile 1.200 TL arasında değişmekte olup 100 adet yarka alımı için yalnızca başlangıç hayvan maliyeti 95.000 TL ile 120.000 TL arasında gerçekleşmektedir ve bu rakama nakliye ile sağlık kontrolleri dahil değildir.
Yem Giderleri Ne Kadar Tutar
Organik ve katkısız yem tercih edildiğinde tavuk başına aylık yem gideri ortalama 180 TL seviyesine çıkmakta olup 100 tavuk için yıllık yem maliyeti yaklaşık 216.000 TL civarına ulaşmaktadır ve yıl içindeki fiyat artışları ile bu tutarın 240.000 TL’ye dayanması olası görülmektedir.
Kümes Kurulumu ve Donanım Giderleri
Doğal gezinti alanı olan basit bir köy kümesi, çit sistemi, folluklar, suluklar, yemlikler ve gece aydınlatması dahil kurulum maliyeti 2026 şartlarında 85.000 TL ile 120.000 TL arasında değişmektedir ve bu maliyet arazi altyapısına göre daha da artabilmektedir.
İşçilik ve Günlük Bakım Giderleri
Dışarıdan bir çalışan istihdam edilmesi halinde asgari ücret ve sigorta dahil aylık işçilik maliyeti yaklaşık 22.000 TL seviyesinde olup yıllık bazda 264.000 TL’ye ulaşmaktadır, bu nedenle küçük üreticiler çoğunlukla bu yükü kendi emeğiyle karşılamaya çalışmaktadır.
Veteriner ve Sağlık Harcamaları
Aşılama, parazit ilaçları ve periyodik kontroller dahil tavuk başına yıllık sağlık gideri ortalama 120 TL civarında olup 100 tavuk için yıllık 12.000 TL civarında bir bütçe ayrılması gerekmektedir.
Enerji ve Su Giderleri
Aydınlatma, otomatik suluklar ve güvenlik sistemleri dahil aylık elektrik gideri yaklaşık 1.800 TL civarındadır ve yıllık 21.600 TL’ye ulaşmaktadır, buna su giderleri eklendiğinde toplam enerji ve su maliyeti yıllık yaklaşık 28.000 TL seviyesine çıkmaktadır.
Köy Yumurtası Yetiştirmenin 2026’da Ne Kadar Bütçe Gerektirdiği
Aşağıdaki maliyet tablosu 100 tavuk kapasiteli, üst bant maliyet varsayımları ile oluşturulmuş yaklaşık bütçeyi göstermektedir.
| Gider Kalemi | Yıllık Tutar TL |
|---|---|
| Yarka Temini | 110.000 |
| Yem Gideri | 240.000 |
| Kümes ve Donanım | 110.000 |
| Sağlık ve Veteriner | 12.000 |
| Enerji ve Su | 28.000 |
| Bakım ve Onarım | 20.000 |
| Toplam | 520.000 |
Üretim ve Gelir Dengesi Nasıl Kurulur
100 tavukluk bir işletmede tavuk başına yıllık ortalama 270 yumurta alındığında toplam üretim yaklaşık 27.000 adet yumurta olmaktadır ve köy yumurtasının 2026 yılında adet satış fiyatı 8 TL ile 10 TL arasında değiştiğinde yıllık ciro 216.000 TL ile 270.000 TL arasında oluşmakta olup maliyetler dikkate alındığında karlılık için ya ölçeğin büyütülmesi ya da doğrudan tüketiciye satış kanallarının kullanılması gerekmektedir.
Karlılığı Artıran Uygulamalar
Doğrudan pazarlama, abonelik sistemi ile haftalık yumurta satışı, restoran ve butik market anlaşmaları ile aracı payının azaltılması üreticinin birim satış gelirini artırmakta ve yüksek maliyet baskısına rağmen sürdürülebilirliği desteklemektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda “Köy Yumurtası Yetiştiriciliği Maliyeti 2026” ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Köy yumurtası üretimi 2026’da karlı mı?
Yüksek maliyetler nedeniyle küçük ölçekli üretimde karlılık düşüktür ancak doğrudan satış yapan ve ölçeği büyüten işletmeler için sürdürülebilir gelir mümkündür.
100 tavukla ayda kaç yumurta alınır?
Mevsim ve bakım koşullarına bağlı olarak 100 tavuktan ayda ortalama 2.000 ile 2.300 adet yumurta alınabilmektedir.
Köy yumurtasının adet satış fiyatı ne kadar?
2026 yılında köy yumurtasının perakende satış fiyatı bölgeye göre değişmekle birlikte genellikle 8 TL ile 10 TL arasında değişmektedir.
En büyük gider kalemi hangisidir?
Toplam maliyet içinde en büyük payı yem giderleri oluşturmaktadır ve toplam bütçenin yaklaşık yüzde 45’ine kadar çıkabilmektedir.
Kümessiz üretim yapılabilir mi?
Açık alan gezintisi olsa bile gece güvenliği ve hava koşullarına karşı koruma için mutlaka bir kümes kurulması gerekmektedir.
Organik sertifika almak zorunlu mu?
Organik sertifika zorunlu değildir ancak alındığında ürün fiyatını yükselterek gelir artışı sağlamaya yardımcı olabilir.
Tavuklar kaç yıl verimli yumurta verir?
Tavuklar genellikle ilk iki yıl yüksek verimde yumurta verir, üçüncü yıldan sonra verim ciddi oranda düşmeye başlar.
